2014年9月20日土曜日

9月の料理教室

 9月20日親子料理教室の開催リポートです(*^^)v
旬の食材を使って親子で楽しく調理しました。
朝、晩かなり涼しくなりました。いよいよ秋の到来ですね。
秋はおいしいものがい~っぱい(^u^)

実際に見て触れて調理して、試食と五感をフルに使って
親子でたっぷりおいしい秋を味わいました~♪
 
★ 今月、メニューの紹介です ★
 
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サトイモのニョッキ味噌クリームソース
レンジで加熱してつぶしたサトイモと薄力粉をねった手づくり
ニョッキを味噌味のクリームで 煮込みました(^◇^)

ニョッキの味つけに顆粒昆布だしを入れてうまみアップ!
ダマにならない、ふるわなくてよく粉が飛ばない薄力粉、
「こんな小麦粉ほしかった」は子どもたちとの調理に最適です♪
 
サイダーde簡単リンゴのコンポート
一見、手間のかかりそうなリンゴのコンポートも
サイダーで煮れば面倒な味つけは不要!
 
ほんのり甘いコンポートはそのまま食べてもアイスや
ヨーグルトに添えてもおいしいです~(^_-)
子どもたちのオヤツに大活躍しそうな一品です。
 
★ 次に今月のポイントです ★
 
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下の写真は「強力粉」と「薄力粉」です。 
お料理にはかかせない小麦粉ですが、いろいろ
種類があるんですよ~。みんな、知ってたかな?
今回料理教室で小麦粉の違いをお勉強しました!(^^)!
 
 
水を加えてねった「強力粉」と「薄力粉」の
お団子を触ったり、ひぱったりしてその違いを
比べてもらいました。みんな、違いが分ったかな?
 
小麦粉の種類と違いについてです(@_@;)
 
★ 料理教室の様子です ★
 
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コネコネ、くるくる、ベタベタ・・・(;一_一)
ニョッキづくりは楽しかったね~♪
みんな一生懸命、頑張ってくれました。
 
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次回の料理教室は
10月13日(月)開催予定です。
 
みなさん、ぜひ参加くださいね。

お申込みはフレスタ吉島店さんサービスカウンターで!